日本の伝統は強く、その中で最も重要なのは、外国から取り入れたものを極めて巧みに吸収し、それが本物の日本的なものになることです。
その夢を抱くのが、独学で焼き菓子作りに取り組む若いパン職人カズマ・アズマです。彼は、世界中で名を馳せることのできる日本のパン『ヤッパン』を作りたいと願っています。
そして、パンが日本で外国料理として残ることは問題ではありません。アズマには『太陽の手』という天賦の才能、直感、多年にわたる実験経験、驚異的な楽観主義と粘り強さがあります。
学校を卒業し、専門教育は受けていないものの熱意に満ちた彼は、日本最大のパンチェーン「パンタシア」の本店で働くために東京へやって来ました。
彼の前には試験や厳しい課題、新たな友人と敵、そしてもちろん最高のパンを作るための数千ものレシピが待ち受けています！
『ヤキタイテ!! ジャパン』は、比較的新しい「サイエンス・ポピュラー」系アニメの代表作の一つで、その特徴は職業をテーマにしたストーリー構成です。
ここでは、パン作りの技術、正しい材料から完成品までのプロセス、日本とヨーロッパ料理史に関するさまざまな興味深い事実、調理の秘訣、そしてパンに関わるあらゆることが描かれています。
このコメディシリーズのもう一つの注目すべき特徴は、シュールでファンタジーにまで達する誇張されたユーモア、絶え間ない言葉遊びとダジャレ、日本の現実やアニメのステレオタイプを取り上げる点です。
