パティスリーへの情熱に駆られ、春野さゆりはフルワール・コンフェクションリーアカデミーへの奨学金を追求し、世界クラスのパティシエを育成するエリート機関である。彼女の野望は、祖母が作っていた繊細なペストリーへの幼少期の思い出に燃え、受賞歴のあるデザートを創造したいという夢を抱いている。教員陣は比類なきパティシエで構成され、細部にわたる精密さを持って業務にあたっている。王立のミツキ・アオイはチョコレート芸術で有名、親しみやすいギルバート・ハナフサはフランスのコンフェクションリー名人、そして冷静なヨシノスケ・スズミは伝統的日本菓子の達人である。
彼女がアカデミーに入学したとき、さゆりは高度なベーキング技術に没頭し、支援的でカリスマ性のある講師と魅力的な仲間に囲まれていた。彼女の注目は、同じく夢を実現しようとする揺るぎない決意を持つ専念学生、龍光輝に向けられた。
さゆりは偉業を成し遂げる決意を固めており、彼女が磨き上げた料理の専門知識はアカデミーが提示するすべての課題に対処できるようにするだろう。
